Un surtido de celosías cerámicas acompaña el menú degustación de DISFRUTAR

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Un nuevo concepto de restaurante abre sus puertas en Barcelona, su nombre, Disfrutar, sus dueños, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. A su filosofía de compartir platos en el centro de la mesa, añaden el poder disfrutar de cócteles de bienvenida, aperitivos y tapas unitarias en formato menú degustación.

Un surtido de celosías cerámicas convierte la experiencia de saborear y disfrutar una cocina de calidad en algo acogedor, mediterráneo, de trato cercano y hogareño. Un placer para la vista.

Según los creadores del espacio, EL EQUIPO CREATIVO, “la cerámica nos acompaña durante todo el recorrido, acercándonos a los valores que nuestro cliente pretende transmitir: naturalidad, humildad y respeto a la historia y herencia del Mediterráneo”.

Pero…vamos a experimentar el momento.

Imagínate sentado en una de las mesas del restaurante, acabamos de probar el menú degustación y el metre se acerca a nosotros con una especie de carrito de postres de dos estantes y un volumen blanco en cada uno de ellos, como si de dos grandes terrones de azúcar se tratara.

Por favor, ¡presten mucha atención! – comenta el metre con voz expectante – Voy a pasar a describirles en que consiste nuestro surtido de celosías cerámicas y no pueden perder detalle – levanta el dedo índice, señala una de las paredes y dice – ya que en los matices es donde radica la diferencia con otros menús.

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Llevados por la curiosidad dirigimos nuestra atención hacía la pared. En frente de nosotros toda una sinfonía de efectos, forma, luces y huecos que en silencio y sin darnos cuenta, transforma la estancia en un espacio exterior repleto de detalles mediterráneos.

El metre aprovecha para aclararse la voz y continúa su discurso.

Aunque parezca extraño, empezaron disfrutando de nuestras especialidades cerámicas nada más entrar – se da la vuelta y señala el acceso a la zona de mesas – Tres celosías en su estado más esencial les mostraron las entrañas de nuestra cocina y la esencia del lugar – en ese momento levanta uno de los volúmenes blancos y como por arte de magia nos muestra las tres delicias cerámicas.

07-celosia-ceramica-natural-rojo-arena-Disfrutar-ceramica-a-mano-Ingredientes, precios y cómo acceder a ellas aquí

– Con su estructura firme de barro cocido, sus tonos rojizos y su textura terrea con olor a sinceridad y humildad, estas tres celosías cerámicas en conjunto, les guiaron por todo nuestro proceso culinario – nos acerca las piezas y comprobamos su robustez, la calidez de su textura y la agradable sensación que trasmiten solo con verlas.

– Si se fijan – prosigue el metre – a través de sus formatos permeables contenidos en un módulo de 15x15x5 cm consiguen desvelarnos todos los secretos de nuestra cocina sin descuidar la intimidad del cocinero – de forma sutil y cuidadosa coge la primera celosía.

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– CLS002 con su formato cuadrado, aporta al conjunto la simplicidad y estabilidad necesarias. Como si de los pilares principales se tratara, sus líneas rectas y uniformes centran nuestro campo visual – la deja en el centro de la mesa y da paso a la segunda celosía.

– CLS 008 introduce la curva en su forma primaria, aportando la frescura y dinamismo que ofrece su repetición en el espacio. Si la miran fijamente podrán comprobar que el detalle de las dos circunferencias concéntricas aumenta la sensación de profundidad – sin nadie decirlo todos acercamos y alejamos la cabeza varias veces intentando comprobar el efecto óptico. Que risa parecemos expertos ceramistas comprobando la calidad del producto.  

– Y por último, CLS 001, con sus juegos geométricos, aporta esa pizca de decoración más desenfadada, indicándonos que el calor del hogar y la cultura mediterránea van a impregnar todo el lugar –

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Durante unos minutos analizamos los tres productos, nos los vamos pasando de unos a otros y comentamos con el metre detalles derivados de cual es su proceso de producción, cómo se confeccionan estos diseños o si su colocación fue complicada.

De repente alguien de nosotros levanta la mano y, señalando otra zona de la pared, pregunta:

– ¿y esas piezas blancas de donde salen? – El metre chasquea los dedos y dice – Me encanta que me haga esa pregunta, pues introduce perfectamente a nuestra segunda parte del surtido de  celosías cerámicas – Levanta el segundo volumen blanco y aparecen cinco piezas bañadas de blanco.

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– Esta segunda parte, dirigida a los más mediterráneos, tiene cómo ingrediente principal nuestro inigualable, esmalte blanco brillo – Cogiendo una de las celosías y acercándola a nosotros, continua diciendo – Con su textura cremosa y su acabado brillante, realza los huecos y sombras de toda celosía que se precie. Convierte cualquier superficie cerámica que toca en un espacio impermeable lleno de reflejos y efectos.

Cogiendo otra de las celosías en su mano libre remata la presentación con la siguiente afirmación – y cómo habrán podido observar, es posible seleccionar que superficie queremos esmaltar de blanco y cual no…además, aunque este no sea el caso, de poder elegir entre un esmalte brillo o esmalte mate –

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Acto seguido, deja las dos celosía encima de la mesa, cerca de las primeras y alzando los dos brazos a modo de antesala de una gloriosa despedida, comenta – no hay mejor forma de disfrutar de este variado surtido visual que poder observar en directo cómo su mezcla y composición nos trasladan a un espacio exterior puramente mediterráneo lleno de colores tierra, blancos soleados e increíbles juegos de luces, huecos y sombras –

– Disfruten del resto de velada y si necesitan cualquier cosa solo tienen que pinchar aquí y enseguida estaré con ustedes – en ese momento nuestro querido metre se da la media vuelta como si de un bailaor flamenco se tratará y con garbo y salero, él y su carrito se alejan felizmente.

Bueno que te ha parecido la experimentación, menuda historia te he montado en un momento eh!!!, sería el sueño de cualquier empresa que se dedica a fabricar celosías cerámicas :)).

Yo por mi parte lo único que puedo hacer de momento es acércate a este surtido cerámico a través de este blog, así que si quieres saber más sobre el mundo de las celosías, te dejo este enlace, enlace :)), donde puedes obtener más información sobre estas celosías y muchas más como ellas.

Espero que puedas montar tus propios momentos cerámicos y experimentarlos con la misma alegría que yo.

Nos vemos en próximos experimentos

más información sobre el proyecto: Disfrutar, elequipocreativo

más imágenes en: Cerámica e interiorismo

más información sobre precios, características técnicas, etc: Celosías cerámicas

Comentarios

    • dice:

      Buenos días Miguel, me alegro que te haya gustado el proyecto, a mí me sorprendió también. Respecto a las sillas, creo que si contactas con el estudio que lo diseño, EL EQUIPO CREATIVO, seguro que te darán información.
      Son gente muy agradable.
      Saludos

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