Cerámica a medida para Maison Glacée Madrid by Ricardo Vélez (Moulin Chocolat)
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¿Es posible hacer unos pocos metros de colores especiales de cerámica a medida para Maison Glacée Madrid by Ricardo Vélez? (Moulin Chocolat, sí… además de roscón de reyes, buñuelos, panettones, macarons… hará helados de culto. También en el Retiro, sí, en la calle Alcalá…)
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¡Sí, claro! Podemos hacer los metros de azulejos de cerámica a medida que quieras en el color Pantone o Ral que nos indiques.
Una consulta sobre cerámica a medida para Maison Glacée Madrid by Ricardo Vélez (Moulin Chocolat)
Así comenzaba nuestra conversación hace unos meses con el estudio Mena+Cruz… Llevaban entre manos el diseño de la nueva heladería Maison Glacée del pastelero Ricardo Vélez. Creador de Moulin Chocolat, reconocida pastelería de Madrid muy famosa por su roscón de reyes, sus buñuelos, panettones y demás… con la que la nueva heladería compartiría portal en la calle Alcalá…
El concepto de la nueva heladería buscaba algo muy limpio y elegante. Su hilo conductor lo tejían un blanco y un rosa en un Pantone concreto, en distintos materiales y texturas que servirían de fondo para unos helados de culto. Por ejemplo el de tarta de limón, la versión en helado de uno de los postres estrella de su pastelería vecina Moulin Chocolat.
El rol de la cerámica a medida en Maison Glacée Madrid (heladería hermana de Moulin Chocolat):
En el caso de la cerámica de color personalizado, la elección fue unas baldosas cuadradas de 10x10cm. , que nosotros consideramos entre los básicos cerámicos, esmaltadas en 2 colores Pantone concretos que seleccionó el estudio de diseño e interiorismo y acabado mate.
Estas piezas cerámicas a medida se emplearon para revestir la barra, la estructura de la mesa principal y algunos otros detalles cerámicos que salpican todo el espacio.
La cerámica, como la pastelería, tiene mucha técnica y requiere de exactitud. A menudo, en pequeñas producciones a medida, al salir del horno tras el proceso de cocción hay mínimas variaciones de tono que le dan un aspecto artesanal, muy acorde a los helados que debía acompañar. Se trata de un efecto que ensalza las características artesanas del material cerámico y la magia del esmaltado y el color.
Detalles técnicos del proyecto encuentros con cerámica a medida en los cantos:
En la heladería Maison Glacée se cuidan todos los detalles. Hasta el punto de que el barquillo de los cucuruchos se realiza en el momento para que tenga la textura y punto crujiente perfecto. Esa exigencia en los detalles se ha trasladado también al diseño del espacio interior y de la cerámica… así que recibimos una nueva consulta:
- Hola Miguel, nos preguntamos si podríamos tener unas piezas especiales en el mismo rosa a medida para solucionar el encuentro de 90º en los cantos de la mesa revestida de cerámica…
Entre un par de posibles soluciones al final optamos por proponer al estudio hacer un canto romo para las piezas que irían colocadas en el encuentro de ambas caras de la base de la mesa… y así quedó el resultado. Rematado a la perfección con la misma pieza cerámica a medida.
Desde su apertura en este 2020 tan raro y especial en lo que a la hostelería se refiere, Maison Glacée no ha parado de sumar adeptos a sus helados de culto… (nosotros… aún no tenemos la suerte de poder desplazarnos a Madrid a probar cada uno de los sabores por las restricciones de movilidad…)
Nos sentimos orgullosos de poder hacer realidad esas ideas cerámicas que el estudio tenía en la cabeza. Alinearnos con el concepto del proyecto y ayudarles a conseguir la solución técnica en cerámica a medida que mejor soluciona los requerimientos del proyecto, tanto estética, funcional como económicamente.
Enhorabuena al @chefdelcacao, Ricardo Vélez, por la iniciativa y agradecer al estudio de diseño e interiorismo Mena+Cruz por haber confiado en nosotros para desarrollar la cerámica a medida rosa y blanca de la heladería hermana de Moulin Chocolat, Maison Glacée.
Proyecto: Maison Glacée – Helados de culto by Ricardo Vélez. @maisonglacee_official
Ubicación: C/ Alcalá, 77. Madrid.
Diseño e Interiorismo: menacruz.com
Fotografía: @mikelponce
PD: a menudo recibimos consultas con timidez sobre producciones a medida, a veces pequeñas tiradas, otras no tan pequeñas…
Aquí te dejo otros ejemplos de proyectos con cerámica a medida que quizás te sirvan de inspiración:
- Colores y formatos de cerámica a medida:
- Celosías a medida: Celosía Diagonal para la Estacion Intermodal de Mallorca Premio Cerámica de arquitectura e interiorismo 2019
- Un poco de todo sobre nuestra experiencia en cerámica a medida ¡fue como hacer un doctorado en un solo verano!
O si lo prefieres puedes empezar consultando los apartados de cerámica a medida en nuestra tienda online de cerámica:
- Básicos cerámicos: https://ceramicaparaarquitectura.com/categoria-producto/basicos-ceramicos/
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