Un surtido de celosías cerámicas acompaña el menú degustación de DISFRUTAR

Un nuevo concepto de restaurante abre sus puertas en Barcelona, su nombre, Disfrutar, sus dueños, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. A su filosofía de compartir platos en el centro de la mesa, añaden el poder disfrutar de cócteles de bienvenida, aperitivos y tapas unitarias en formato menú degustación.

Un surtido de celosías cerámicas convierte la experiencia de saborear y disfrutar una cocina de calidad en algo acogedor, mediterráneo, de trato cercano y hogareño. Un placer para la vista.

Según los creadores del espacio, EL EQUIPO CREATIVO, “la cerámica nos acompaña durante todo el recorrido, acercándonos a los valores que nuestro cliente pretende transmitir: naturalidad, humildad y respeto a la historia y herencia del Mediterráneo”.

Pero…vamos a experimentar el momento.

Imagínate sentado en una de las mesas del restaurante, acabamos de probar el menú degustación y el metre se acerca a nosotros con una especie de carrito de postres de dos estantes y un volumen blanco en cada uno de ellos, como si de dos grandes terrones de azúcar se tratara.

– Por favor, ¡presten mucha atención! – comenta el metre con voz expectante – Voy a pasar a describirles en que consiste nuestro surtido de celosías cerámicas y no pueden perder detalle – levanta el dedo índice, señala una de las paredes y dice – ya que en los matices es donde radica la diferencia con otros menús.

Llevados por la curiosidad dirigimos nuestra atención hacía la pared. En frente de nosotros toda una sinfonía de efectos, forma, luces y huecos que en silencio y sin darnos cuenta, transforma la estancia en un espacio exterior repleto de detalles mediterráneos.

El metre aprovecha para aclararse la voz y continúa su discurso.

– Aunque parezca extraño, empezaron disfrutando de nuestras especialidades cerámicas nada más entrar – se da la vuelta y señala el acceso a la zona de mesas – Tres celosías en su estado más esencial les mostraron las entrañas de nuestra cocina y la esencia del lugar – en ese momento levanta uno de los volúmenes blancos y como por arte de magia nos muestra las tres delicias cerámicas.

Ingredientes, precios y cómo acceder a ellas aquí

– Con su estructura firme de barro cocido, sus tonos rojizos y su textura terrea con olor a sinceridad y humildad, estas tres celosías cerámicas en conjunto, les guiaron por todo nuestro proceso culinario – nos acerca las piezas y comprobamos su robustez, la calidez de su textura y la agradable sensación que trasmiten solo con verlas.

– Si se fijan – prosigue el metre – a través de sus formatos permeables contenidos en un módulo de 15x15x5 cm consiguen desvelarnos todos los secretos de nuestra cocina sin descuidar la intimidad del cocinero – de forma sutil y cuidadosa coge la primera celosía.

– CLS002 con su formato cuadrado, aporta al conjunto la simplicidad y estabilidad necesarias. Como si de los pilares principales se tratara, sus líneas rectas y uniformes centran nuestro campo visual – la deja en el centro de la mesa y da paso a la segunda celosía.

– CLS 008 introduce la curva en su forma primaria, aportando la frescura y dinamismo que ofrece su repetición en el espacio. Si la miran fijamente podrán comprobar que el detalle de las dos circunferencias concéntricas aumenta la sensación de profundidad – sin nadie decirlo todos acercamos y alejamos la cabeza varias veces intentando comprobar el efecto óptico. Que risa parecemos expertos ceramistas comprobando la calidad del producto.  

– Y por último, CLS 001, con sus juegos geométricos, aporta esa pizca de decoración más desenfadada, indicándonos que el calor del hogar y la cultura mediterránea van a impregnar todo el lugar –

 

Durante unos minutos analizamos los tres productos, nos los vamos pasando de unos a otros y comentamos con el metre detalles derivados de cual es su proceso de producción, cómo se confeccionan estos diseños o si su colocación fue complicada.

De repente alguien de nosotros levanta la mano y, señalando otra zona de la pared, pregunta:

– ¿y esas piezas blancas de donde salen? – El metre chasquea los dedos y dice – Me encanta que me haga esa pregunta, pues introduce perfectamente a nuestra segunda parte del surtido de  celosías cerámicas – Levanta el segundo volumen blanco y aparecen cinco piezas bañadas de blanco.

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– Esta segunda parte, dirigida a los más mediterráneos, tiene cómo ingrediente principal nuestro inigualable, esmalte blanco brillo – Cogiendo una de las celosías y acercándola a nosotros, continua diciendo – Con su textura cremosa y su acabado brillante, realza los huecos y sombras de toda celosía que se precie. Convierte cualquier superficie cerámica que toca en un espacio impermeable lleno de reflejos y efectos.

Cogiendo otra de las celosías en su mano libre remata la presentación con la siguiente afirmación – y cómo habrán podido observar, es posible seleccionar que superficie queremos esmaltar de blanco y cual no…además, aunque este no sea el caso, de poder elegir entre un esmalte brillo o esmalte mate –

 

Acto seguido, deja las dos celosía encima de la mesa, cerca de las primeras y alzando los dos brazos a modo de antesala de una gloriosa despedida, comenta – no hay mejor forma de disfrutar de este variado surtido visual que poder observar en directo cómo su mezcla y composición nos trasladan a un espacio exterior puramente mediterráneo lleno de colores tierra, blancos soleados e increíbles juegos de luces, huecos y sombras –

– Disfruten del resto de velada y si necesitan cualquier cosa solo tienen que pinchar aquí y enseguida estaré con ustedes – en ese momento nuestro querido metre se da la media vuelta como si de un bailaor flamenco se tratará y con garbo y salero, él y su carrito se alejan felizmente.

Bueno que te ha parecido la experimentación, menuda historia te he montado en un momento eh!!!, sería el sueño de cualquier empresa que se dedica a fabricar celosías cerámicas :)).

Yo por mi parte lo único que puedo hacer de momento es acércate a este surtido cerámico a través de este blog, así que si quieres saber más sobre el mundo de las celosías, te dejo este enlace, enlace :)), donde puedes obtener más información sobre estas celosías y muchas más como ellas.

Espero que puedas montar tus propios momentos cerámicos y experimentarlos con la misma alegría que yo.

Nos vemos en próximos experimentos

más información sobre el proyecto: Disfrutar, elequipocreativo

más imágenes en: Cerámica e interiorismo

más información sobre precios, características técnicas, etc: Celosías cerámicas